Elif Savas Felsen – Yazilar

Elif Savas Felsen – Yazilar header image 4

Entries from June 2008

Yemek sadece yemek yemek değilse:

June 23rd, 2008 · No Comments

Teyzem pilavıyla meşhurdur. Bir de baharda kuzu gömleğinden yaptığı dolmayla. Annem çok güzel mantı açar. Babamın karısının zeytinyağlıları nefistir. Babam mangalda balığın üstadıdır. Eve misafir akın ettiyse, büyük teyzem böreğiyle imdada yetişir. Rahmetli üvey dedemin puf börekleri hala dillerdedir. Bu yemekleri bu insanlardan daha iyi yapanı yoktur. Acaba? Babaannem, Şeker Bayramı’nda kendi açtığı baklavaları sunardı. […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Yemek Hurafeleri

June 18th, 2008 · No Comments

Annemle mutfakta birlikte iş yapmanın en büyük tehlikesi elden ele bıçak geçirirken ortaya çıkar! Bıçağı ya tezgaha bırakmalıyım, ya da en kötü ihtimalle eline verdiysem, bıçağa şöyle bir tü diye tükürüverip kullanmalı. Böyle bıçaklı, tuhaf itikatları olmayan insanlarla bıçak değiş tokuşu genellikle pek bir olaysız geçerken, inananlarla trafik çok daha tehlikeli ve stresli: Aman dikkat! […]

[Read more →]

Tags: Lezzet/ Peynir Gemisi

Yangından Sonra

June 18th, 2008 · No Comments

Bu köşeyi her ay takip eden okuyucularıma, evimizin yangından zarar görmediğini belirterek başlamak isterim. Yangın güzelim dağlarımızı bakır dilli ejderha gibi yalayıp geçti. Şimdi o bölgeler kahverengi. Ama çabuk düzeleceğini tahmin ediyoruz. Polisin ihtarlarına rağmen evimizi terketmedik. Gece tepemizde eşekarısı gibi dönen helikopterlerin gürültüsü altında uyuduk. Ertesi gün, öğlene doğru mahallemizi yaşama açtılar. Ertesi hafta, […]

[Read more →]

Tags: Elele/ Los Angeles'dan Mektuplar

June 18th, 2008 · No Comments

17 yaşima gelmş olmama ragmen hala menim beyaz diil. hala saydam renkde . 1 sorun olrmu Rumuzsuz arkadaşım, meninin beyaz olmaması başka mesele ama 17 yaşına gelmiş olmana rağmen, Türkçe dilbilgisinin bilmemen evrimleşme açısından sorun olabilir! Eğer email Türkçesi buna deniyorsa, meniyi geçiniz, benim içim kararıyor! Onun da ötesinde, nerede benim “Merhaba!”m? Birkaç giriş cümlesi, […]

[Read more →]

Tags: Elele/ Seksper

Pastirmanin Amerika Macerasi

June 18th, 2008 · 1 Comment

Ben küçükken en sevdiğim hikayelerden biri, teyzelerimden yüzü Orta Asya’dan Anadolu’ya tıp diye damlamışçasına yuvarlak, gözleri hafif çekik olanının, şaka yollu “Biz Orta Asya’nın steplerinde at koştururken, etimizi de atımızın arkasında hoplata zıplata pastırma ederdik,” diye anlatışıydı. Ne zaman bunu söylese, toprak renkleriyle kırmızılara bürünmüş folklorik kıyafetli teyzemin,arkasından toz toprak kaldırarak dört nala at sürüşü […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Peynirin Delikleri:

June 18th, 2008 · No Comments

Tom’la Jerry çizgi filminde, Jerry’nin sonsuza kadar peşinde olduğu “vaadedilmiş peynir”in şekli, peynir denince aklımıza geliveren o en basit şekildir, hiç dikkat ettiniz mi? Üçgen bir parça. Ve delik deşik. Demek fareler en çok Emmenthaler peynirini seviyorlar. En azından çizgi fareler! Dünyada o kadar çeşitli ve lezzetli peynir var ki, hangi peyniri en çok seversin […]

[Read more →]

Tags: Lezzet/ Peynir Gemisi

June 18th, 2008 · No Comments

<!– /* Font Definitions */ @font-face {font-family:”Cambria Math”; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Yumurta mi tavuktan?

June 18th, 2008 · No Comments

Yumurta mı tavuktan, tavuk mu yumurtadan? Apartman çocuklarına sorsanız, ikisi de marketten! Bizim zamanımızın apartman çocukları, hiç olmazsa kasap, bakkal bilirdi… İnsanlık, yumurta- tavuk sorusunu o kadar yıldır soruyor ki, insanoğlunun dikkatini böyle konularda, bu kadar uzun süre toparlayabilmesine hayran kalmamak mümkün değil! Aristo, Plutark, Makrobius, Stephen Hawking… Bir dolu çok zeki adamla aynı problem […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Yangın var! Ben bunu daha önce….

June 3rd, 2008 · No Comments

Yangın var! Ben bunu daha önce de yazmamış miydim burada? Geçen sene, bu aylarda??? California’nın yangınları meşhur, doğal afet sayılıyor. Yani, “doğal”afetten sayılıyor. Yaz geliyor, rüzgarlar başlıyor ve haydi çocuklar, yangın zamani! Ama bu sefer çok yakınımızda başladı. Bu yazıyı sizin okumanızdan haftalar önce yazıyorum ya, henüz siz okurken bileceğim şeyleri bilmiyorum! Yani acaba bizim […]

[Read more →]

Tags: Elele/ Los Angeles'dan Mektuplar