Elif Savas Felsen – Yazilar

Elif Savas Felsen – Yazilar header image 4

Entries from September 2009

Bir ziyaretin anatomisi

September 16th, 2009 · 1 Comment

Ben tam Türkiye’den gelen dostlara burada ne yedirileceğini öğrenmişim sanıyordum ki! Meğer yanılmışım. Daha önce ziyaretime gelenlerin yaşları başları belli. Ben bunu düşünmeden, nasıl bir hata yaptım? Öğrenmenin yaşı yok diyeceğim ama birşey de öğrenmiş değilim hani. Sadece kafam karıştı. Bana kalmaya gelenler annem, eşi. Daha önce annemin arkadaşı ve teyzemler de gelmişlerdi. Bunlar belli […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Soul Food

September 16th, 2009 · No Comments

Amerika’nın kendine özgü tek yiyeceğini hamburger sananlar, bir kültür hazinesini kaçırıyorlar! Yoldan geçerken takıldığınız restoran zincirleri başka konu. Ama o yollardan bir küçük kasabaya sapın hele. Yörenin yerlisinin gittiği küçük lokantaları araştırıverin. Belki maharetli bir kadının evinde yaptıklarıyla boy ölçüşemez ama Amerika’nın da yemekseverlere sunacağı, zengin bir mutfağı olduğunu göreceksiniz. Benim için Amerika’da yaşamanın en […]

[Read more →]

Tags: Lezzet/ Peynir Gemisi

Dondurmam buz gibi!

September 16th, 2009 · No Comments

Ben çocukken… Yani bir yüzyıl önce zamanlarda, evimizin masasının etrafında döne döne, avazım çıktığı kadar bağırarak söylediğim kantoların içinde bir dondurma şarkısı hatırlıyorum: “Mini mini hanımlara, sevdalı beylere, parasını almadan tattırmaaam! Sade, kaymaklı dondurmam. ” Şarkı acaba aslında kantoya çevrilmiş bir türkü müydü, bilemiyorum. Ama benim hatırladığım, kesin ve net aknto olduğu. Hatta enstrümantal bölümünde […]

[Read more →]

Tags: Lezzet/ Peynir Gemisi