Elif Savas Felsen – Yazilar

Elif Savas Felsen – Yazilar header image 4

Entries from May 2010

Sadece Yalancı Değil!

May 27th, 2010 · No Comments

Sadece yalancı değil, hem de tembel! Bir dakika. Vereceğim tarifini, sabrediniz! Et girmemiş yemeğe yemek denmezdi eskiden. Hele mesela benim anneannemin zamanında kuzu eti girmemiş yemeğe yemek denmezmiş! Dana eti ne? Hele hele kıyma? Bir misafir filan gelse rezillik! Ete parası yetmeyen kıyma sokarmış yemeğine. Yani benim anneannemin deyişiyle; kıyma koklatırmış. Zaten kuyruk yağı filan […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Semiz Bir Ot

May 27th, 2010 · 1 Comment

Semizotuna neden semiz diyorlar? Yiyeni semirtir mi? Sanmıyorum. Belki keçi ise yiyen, semirebilir. Tatlı, ekşi, sulu, etli yaprakları çimene karışık, keçinin sütünü de çok tatlı eder, eminim. Semizotuna pirpirim de diyorlar. Sevimli bir isim: Pirpirim. Sanki her yaprağına pir demek gerekerek isim verilmiş. Yüzlerce pirden pirpirim! Pürpürüm de derler. O artık sevimliliğin aşırısı. Şimdi kelimenin […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Anatolian Cultures And Food Festival İzlenimleri

May 27th, 2010 · No Comments

Önce Hititler’le selamlaştık. Urartular hal hatır sordular. Yunanlar “Aman!” dediler. Romalılar’ın yanından geçerken malınıza sahip olun. Halbuki Romalılar pek bir efendi görünmüşlerdi gözüme. Selçuklular’ın hanımefendisini pek beğendim. Osmanlı bir beyin bıyığının tutkalı azalmıştı sanki. Kıllar alt dudaktan çıkıyor gibiydi. Atatürk’ün zarif imzasını geçip alana vardık. California’nın en büyük Türk etkinliklerinden birindeyiz: Anatolian Cultures and Food […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Hangi

May 27th, 2010 · No Comments

Pazar günü Anzac Günü anma törenleri için Yeni Zellanda, Avusturalya, İngiltere ve Türkiye’nin Los Angeles başkonsolosları ve toplumları olarak, Amerikan Şehitliği’nde biraraya geldik. Dokunaklı törendi doğrusu. İstiklal Marşı ve Çanakkale İçinde türküsünü seslendirme onuru bana verilmişti. Türk konsolosun Atatürk’ün konu ile ilgili söylediği ünlü sözlerini tekrarından sonra burnumu çeke çeke marş ve türkü söylemeye çalıştım. […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal

Can Fıstığı

May 27th, 2010 · No Comments

Sol elim tabakla ağzım arasında gidip geliyor. Aynen Charlie Chaplin’in Modern Zamanlar filmi gibi. Tut, getir, aç, at, çiğne, yut. Tut, getir,aç, at, çiğne, yut. Tut, getir, aç, at, çiğne, yut. Öbür elim tıklıyor: ” Şam fıstığında B6 vitamini, bakır, magnezyum, lif, tiamin, fosfor…” Gece karanlığında parlayan bakır tepsiye dönüşmeme az kaldı. Hem de üzerinde […]

[Read more →]

Tags: Turkish Journal