Elif Savas Felsen – Yazilar

Elif Savas Felsen – Yazilar header image 4

Entries from June 2012

Kızılderili Mutfağı

June 18th, 2012 · 1 Comment

Bildiğim halde şaşırıyorum: Amerika kıtası Avrupalılar tarafından keşfedilmeden önce, Türk Mutfağı’nda domates yoktu! Nasıl olur? Bugün bir Türk evinde domates kalmamışsa, mutfağın kapısına kilit takılır. O domates bulunacak, yoksa hemen hemen hiçbir yemek yapılamaz. Ya patates? Patatessiz ev olur mu? Patatessiz mutfak, hayat damarlarından biri kırılmış yuvadır neredeyse. Ha, belki hergün patates yemeği yapmıyoruz ama […]

[Read more →]

Tags: Lezzet/ Peynir Gemisi